Stevia rebaudiana ker z priestoru medzi Paraguajom a Brazíliou. Pre obyvateľov Južnej Ameriky beieindruckende je táto rastlina známa pre mnoho storočí, avšak pri príprave nápojov, rôzne potraviny a výrobe drog. Tiež známy ako "sladká bylina" alebo "med list", určeného závodu sa používa hlavne v Ázii pre rôzne účely.
Stevia je v Európe až 16. Storočia známe, ale len malú pozornosť. Koncom 19. Storočia, zamerané na vedu prvýkrát podrobnejšie s rastlinou. Združuje asi 100 aktívnych zložiek, majú osobitný význam tu osem glykozidy, ktoré poskytujú mimoriadnu sladkosť úrody. Napríklad, steviosid je 300 krát sladší ako sacharóza naše tradičné stolové cukor. Avšak, toto sladidlo nahradiť cukor nie je dokonalá, pretože obyčajný stolný cukor v dezertoch, kde predstavuje hlavnú zložku, je výhodnejšie. Tu sa ponúka skrze správnu veľkosť pre mäkké cesto. Pre pečivo je potom možné bezpečne použiť stevia.

Neuveriteľné, ale pravdivé: stevia podporuje zdravý chrup, pretože zabraňuje tvorbe zubného kazu. Navyše tento sladidlo vhodné pre diabetikov a neobsahuje takmer žiadne kalórie. Vďaka veľkej dopytu po moci sladenie stévii je relatívne nízka. Vzhľadom k tomu, nespustí ďalšie chute, cukor nahradiť aj pre ľudí s nadváhou veľké nádeje. Okrem toho, samozrejme, je skutočnosť, že stevia nemožno vyrobiť umelo, ale je to čisto prírodný produkt.

Napriek tomu tam je veľa diskusie o vplyve stevia aj naďalej. Počet obyvateľov Brazílie a Paraguaj zvážiť sladidlo za samozrejmosť a zdá sa, žiadne trvalé škody spôsobené konzumáciou cukru náhradné odviezť. Okrem toho je rastlina povedal, aby zákon posilňuje srdce a dokonca aj zníženie krvného tlaku.
Pokusy na zvieratách konci deväťdesiatych rokov sa však ukázalo, že Stevia má negatívny vplyv na mužskú plodnosť, a toxicita sa môže vyvinúť jeden. Teraz je jasné, že krysy boli testované na účinnosť, ktoré sladké kapusta, príliš vysoké dávky boli podávané. Pre prispôsobenie tejto sumy by človek mať polovicu jeho telesnej hmotnosti Stevia jesť. Tento experiment bol veľmi nerealistický a možno nespravodlivo zaťažené zariadenia.
Používa sa v Japonsku, krajine, kde viac ako 25 rokov, stevia osladiť potraviny, bez problémov došli k verejnosti.

Vzhľadom k tejto neistote je sladidlo zakázaný v Nemecku od deväťdesiatych rokov ako potravinárske prídavné látky a je teraz len zriedka vidieť doteraz. To je ešte použitý v niektorých zmesí a podľa Komisie EÚ zavedenie stévie na nemeckom trhu za rok 2010. Stevia sa už nachádza v zubnej starostlivosti o, pretože to ovplyvňuje doska odolná.
Prostredníctvom internetu, je ostrý obchod zo zahraničia. Ako prášok, sirup alebo listy sladidlo je k dispozícii. Tento druh predaja je úplne legálna a spotrebiteľ nemá žiadnu záruku bezchybné tovaru. Pretože to nie je oficiálne schválený, nie je kontrolovaný úrad pre bezpečnosť potravín.

Buď spoločenský, podiel!

• 

Ďalšie zaujímavé informácie:

1. Varenie a pečenie s Stevia
2. Stevia v cukrovka, obezita a vysoký krvný tlak
3. Stevia v kozmetických výrobkoch